|
کامبوچا قهوه سبز از ۷ گیاه مختلف دارویی چای سبز (Camellia sinensis)، قهوه سبز (Green coffee)، زیره سبز (Cuminum cyminum)، زنجبیل (Zingiber officinale)، دارچین (Cinnamomum verum)، گل قاصدک (Taraxacum officinale) و شوید (Anethum graveolens) که دارای خواص درمانی می باشند توسط شرکت برنا کامبوچا تولید شده است.
اثرات فارماکولوژی گیاهان موجود در ترکیب :
چای سبز: با نوشیدن چای سبز میزان متابولیسم چربیها و هیدرات کربن افزایش مییابد. به این ترتیب میزان قند خون و چربیها همواره در حد متعادلی خواهد بود. تعادل این دو شاخص بدن را با ازدیاد یا کمبود چربی و هیدرات کربن روبه رو نمیکند. بسیاری از این اثرات سودمند چای سبز مربوط به کاتچین، به خصوص اپی گالاکتوکین ۳- گالات می باشند. مطالعات انسانی درخصوص استفاده از کاتچین چای سبز برای درمان سندرم متابولیک، مانند چاقی، دیابت نوع دوم و عوامل خطر قلبی عروقی وجود دارد. مصرف طولانی مدت کاتچین چای می تواند در مقابله با چاقی ناشی از رژیم غذایی و دیابت نوع ۲ سودمند باشد و این موجب کاهش خطر بیماری های کرونر می شود.
قهوه سبز: اسید کلروژنیک موجود در عصاره قهوه سبز علاوه بر اینکه به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند ، دارای اثرات مفیدی بر روی متابولیسم قند و چربی ، کاهش وزن و بیماری های قلبی-عروقی نیز می باشد . این ترکیب با مهار آنزیم گلوکز ۶-فسفاتاز کبدی و کاهش جذب گلوکز یا کربوهیدرات ها در دستگاه گوارش باعث کاهش قند خون شده و با سرکوب ساخت چربی از گلوکز و تجمع چربی و همچنین با افزایش اکسیداسیون اسیدهای چرب در کبد نقش مهمی در روند کاهش وزن دارد .
زیره سبز: زیره برای لاغری شکم استفاده میشود چرا که زیره گیاهی چربی سوز است و با سرعت زیادی چربی نواحی شکم را میسوزاند. این گیاه سوخت و ساز و بدن را بالا میبرد و از این طریق باعث کاهش وزن و لاغری بخصوص لاغری شکم میشود. این گیاه، به سوزاندن کالری های اضافی و چربی شکمی نیز کمک می کند. آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی موجود در آن متابولیسم را افزایش می دهد و به کالری سوزی کمک می کند.
مواد مختلف فعال در دانه های زیره سبز، از جمله کمیمالدئید، می توانند آزادسازی شیره معده و گوارش را تحریک کنند، که سرعت هضم را افزایش می دهد، در حالی که کمک می کند احساس سیری کنید و عملکرد کلی دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. از خواص زیره سبز برای لاغری و کاهش وزن این است که می تواند با کاهش سموم در بدن و تحریک هر دوی کلیه و کبد، عملکرد متابولیک بدن را افزایش دهد که به سوزاندن بیشتر چربی و کالری کمک می کند.
زنجبیل: عصاره متانولی ریزوم زنجبیل، کاهش معنی داری را در افزایش چربی القاء شده توسط فروکتوز، افزایش وزن بدن، هیپر گلیسیما و هیپرانسولینما نشان داده است. همچنینم نشان داده شده که تزریقی داخل صفاقی عصاره آبی زنجبیل سبب کاهش گلوکز در موش های آزمایشگاهی دیابتی می شود. بنابراین زنجبیل دارای اثر معنی داری در کاهش میزان گلوکز، کلسترول و تری گلیسریدها است.
زنجبیل حاوی یک ماده اسیدی است که آنزیمهای معده را تحریک میکند و به این ترتیب این گیاه، متابولیسم و سوخت و ساز بدن شما را افزایش میدهد. هر چه متابولیسم بدن افزایش یابد، کالری بیشتری مصرف خواهد شد و این افزایش مصرف کالری ارتباط بین خوردن زنجبیل و لاغری را بیشتر توجیه خواهد کرد.
زنجبیل یکی از مواد غذایی مفید برای ایجاد احساس سیری است که میل به ریزهخواری را کنترل میکند. به همین دلیل نیز توصیه میشود که بعد از هر وعده غذایی یک فنجان چای زنجبیلی بنوشید تا تمایل به ریزهخواری در بین وعدههای غذایی اصلی کنترل شود.
دارچین: مکانیسم عملکرد دارچین در زمینه لاغری را به وجود ترکیب سینامالدئید نسبت دادند. در مطالعهای در سال ۲۰۱۷ مشخص شد، سینامالدئید که عامل ایجاد بوی دارچین است در بدن به فرآیند ترموژنز منجر میشود که این فرآیند باعث ایجاد گرما و کالریسوزی میشود.
در دارچین ترکیبی وجود دارد به نام متیل هیدروکسی چالکون (Methylhydroxy Chalcon: MHCP) که با آن فاکتور تقویت کننده انسولین هم می گویند. این ترکیب یک پلی فنول است که باعث افزایش اکسیداسیون گلوکز می شود. MHCP از طریق فعال کردن فعالیت کینازی و مهار عملکرد فسفاتازی گیرنده انسولین موجب می شود که سلول های چربی پاسخ بیشتری به انسولین نشان دهند. علاوه براین، به دنبال افزایش گلوکز خون در بیماران مبتلا به دیابت، دارچین منجر به تحریک فعالیت آنزیم گلیکوژن سنتتاز و افزایش تشکیل گلیکوژن می شود. این نتایج نشان می دهند دارچین در میزان جذب گلوکز به داخل سلول دخالت دارد.
گل قاصدک: قاصدک از گیاهان دیورتیک معروف و کاهنده اشتها است و از آن جا که ادرار انسان حاوی ۴ درصد چربی می باشد مصرف قاصدک به دفع آب و چربی اضافی بدن که از عوامل بروز چاقی می باشند کمک می کند. از سوی دیگر برگ های قاصدک دارای کالری ناچیزی بوده و به عنوان شیرین کننده عالی برای افرادی که به دنبال لاغری هستند قابل استفاده می باشد. قاصدک یک گیاه دارویی ملین و کاهنده اشتها است که به بهبود هضم و گوارش کمک کرده و با ایجاد تعادل در باکتری های مفید روده به کاهش مشکلات گوارشی کمک می کند. فیبر فراوان موجود در قاصدک نیز باعث بهبود حرکات روده شده و برای درمان اسهال و یبوست مفید است. قاصدک حاوی آنتی اکسیدان هایی همچون ویتامین C و لووتین است که عملکرد کبد را بهبود می بخشد. سایر ترکیبات موجود در این گیاه نیز به درمان خونریزی کبد کمک کرده و برای سم زدایی کبد مفید می باشد.
شوید: مطالعات بالینی نشان داده است که اسانس کرفس و شوید دارای اثر مثبت بر روی مرکز اشتها در مغز بوده و موجب وقفه در انتقال حس گرسنگی می شود. افزون بر این فلاونوئید های موجود در فرآورده دارای اثر مهاری بر آنزیم لیپوژناز می باشند. آزمایشات بالینی انجام شده اثرات پایین آورنده چربی و کلسترول خون این دارو ره به اثبات رسانده اند. بذر کرفس و شوید (میوه آن) به صورت سینرژیسم بر روی مراکز احساس گرسنگی اثر کرده و موجب مهار آن می شوند. مواد مؤثره موجود در این فرآورده سوخت و ساز چربی ها را افزایش داده و چربی های خون را کاهش می دهد و ضمناً از جذب چربی در روده پیشگیری می نماید.
کامبوچا برای از دست دادن وزن ؟
در حالی که ممکن است فکر کنید کامبوچا چای با شکر به نظر می رسد؛ سوال بزرگ، چگونه برای کاهش وزن مفید است؟ اما می دانید که حدود ۹- درصداز قند موجود در فرآیند در طول روند تخمیر استفاده می شود! این شرکت است که باکتری ها و قارچ ها میخورند، شبیه آنچه که در ساختن نان اتفاق می افتد. بنابراین، یک نوشیدنی ارگانیک است، از نوشیدنی های مملو قندی دیگر متفاوت است، و می توانید به عنوان یک جایگزین عالی برای نوشابه یا آبمیوه استفاده کنید.
یکی از عناصر مفید برای کامبوچا، محتوای پروبیوتیک آن است، یا به عبارت دیگر “باکتری خوب”. تقریبا هر سلول در بدن ما بر روی باکتری ها متکی است و هنگامی که توازن باکتری های خوب و بد در روده ما نامتعادل (دیس بئوز) می شود، سلامت ما می تواند به خطر بیفتد. گرگرفتگی، کاندیدا، حساسیت غذایی، نفخ، حرکات روده ضعیف، مسائل پوست و غیره چند مسئله ایست که می تواند بوجود آید. همان ادعاهای سلامتی باکتری های مفید موجود در کفیر و ماست را می توان در کامبوچا یافت. این باکتری های خوب روده به هضم مناسب کمک می کند، همانطور که آنزیم های موجود در کامبوچا انجام می دهند.
عملکرد درست دستگاه گوارش و فلور روده نه تنها به طور طبیعی به سلامت کلی تاثیر می گذارد، بلکه باعث کاهش وزن نیز می شود. مطالعات بیشتر و بیشتر همبستگی بین میکروبیوم روده و چاقی و کاهش وزن نشان می دهد. پروبیوتیک ها و مواد غذایی تخمیر شده، به تعادل دوباره باکتری های روده مناسب، به نوبه خود در هضم، جذب مواد مغذی و متابولیسم کلی کمک می کند. هنگامی که بدن ما می تواند به طور مطلوب عمل کند، در سوزان چربی و کاهش وزن کارآمد تر است.
علاوه بر اثر کامبوچا بر سلامت روده، اسیدها مانند اسید استیک می توانند به تنظیم قند خون نیز کمک کنند. این جزء موجود در کامبوچا که به آن طعم سرکه مانند (استیک اسید) می دهد، همچنین خاصیتی است که بر حساسیت انسولین به طور مثبت تاثیر می گذارد و به کاهش قند خون ناشتا کمک می کند. این اسید ممکن است با تجزیه شکر و نشاسته مواجه نشود و بنابراین اثر مشابهی بر قند خون ندارد. همانطور که می دانیم، وزن و توانایی از دست دادن وزن با عوامل بسیاری تحت تاثیر قرار می گیرد، اما تنظیم گلوکز و قند خون به طور مستقیم یر توانایی بدن برای استفاده از چربی به عنوان سوخت تاثیر می گذارد.
|
